Mie ayam memang sudah menjadi makanan yang sudah popular di kalangan masyarakat. Mie ayam yang memang salah satu makanan instan sebagai pengganti nasi ini memang cukup terkenal dan banyak penggemarnya.
Namun kali ini ada mia ayam yang lebih spesial yaitu mie ayam ceker yang lezat. Mie ayam dengan tambahan ceker ayam ini memberikan rasa tersendiri dan cukup lezat kala dimakan. Nah buat anda semua yang semaikn penasaran akan resepnya, berikut resepnya tentang Resep Cara Membuat Mie Ayam Ceker Spesial :
resep mie ayam ceker
Resep Mie Ayam Ceker Spesial
Bahan:
- 5 batang daun bawang kecil, diiris untuk taburan
- 300 gram caisim, diseduh, dipotong-potong
- 5 gulung mi ayam, diseduh
Bumbu Per Porsi:
- 2 1/2 sendok teh kecap asin
- 5 sendok teh minyak ayam (dari kulit ayam yang di goreng sampai berminyak)
Bahan Tumisan:
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
- 75 gram jamur merang, dipotong 2 bagian
- 150 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 16 buah ceker ayam, dimemarkan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 400 ml air
Bahan Kuah:
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 4 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
- 1.500 ml kaldu ayam (dari rebusan ceker ayam)
Cara membuat :
- Tahap pertama rebus ceker ayam di dalam air bersama1 sendok teh garam, dan 3 cm jahe sampai matang dan berkaldu. Angkat dan tambahkan air hingga 1.500 ml.
- Dan tumisan, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur merang. Aduk rata.
- Tambahkan ceker ayam, saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan kental. Angkat dan sisihkan.
Kuah, rebus bahan kuah sampai mendidih dan harum. - Aduk rata satu gulung mi ayam dengan 1 sendok teh minyak ayam dan 1/2 sendok teh kecap asin.
- Sajikan mi ayam yang sudah dibumbui bersama tumisan, caisim, dan kuah yang ditabur daun bawang kecil.
Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini bermanfaat untuk anda, dan anda juga sekarang bisa membuatnya dirumah anda.
Jika anda tertarik dengan artikel ini, berikan Like website ini.
